1. Фокачча с оливками, травами и моцареллой
    Фокачча с оливками, травами и моцареллой
    shape

    Фокачча с оливками, травами и моцареллой

    Закрытый вариант пиццы необыкновенной вкусноты.

    X

    Ингредиенты:

    Маслины — 1 банка;

    Сахар - 1 ст. л.;

    Соль - 1 ч. л.;

    Масло растительное - 0,3 стак.;

    Дрожжи сухие - 1 ч. л.;

    Вода - 1 стак.;

    Мука пшеничная - 2,5 стак.;

    Тимьян, базилик, чеснок по вкусу.


    Приготовление:

    Готовим нежное, не очень крутое дрожжевое тесто.

    Чуть греем воду до температуры тела, добавляем чайную ложечку дрожжей, соль, сахар и половину муки, смешиваем в большой кастрюле.

    Убираем в теплое место на полчаса-час до тех пор, пока тесто не увеличится в объёме в 2 раза.

    Далее добавляем растительное масло, оставшуюся муку.

    Тесто должно быть очень нежным, некрутым, но не липнуть к рукам.

    Мелко рубим чеснок, маслины, базилик и тимьян.

    Выкладываем половину теста, слегка приминаем пальцами.

    Добавляем начинку из трав, шарики моцареллы прикрываем второй половиной теста и защипываем края.

    Отравляем в духовку на 25-30 минут на 180градусов.


    ПОСМОТРЕТЬ ВСЕ РЕЦЕПТЫ